Våffeldag utan järn.

Hur fixar man våfflor utan våffeljärn? Vårt slängde vi i senaste flytten.
Jag vill ha våfflor! Tur att vi bor centralt med allt inom räckhåll.
Ilade iväg till järnaffär och simsalabim...

image4


Knapriga våfflor
125 g smör, 150-175 g socker, 15-20 g vaniljsocker, 125 g mjöl, 125 g potatismjöl, ca 21/4 DL vatten, 4 ägg.
Rör smör och socker till en pösig smet. Tillsätt efter varandra 4 äggulor, rör ned mjöl och potatismjöl och blanda smeten ordentligt. Rör till sist försiktigt ned de till hårt skum vispade äggvitorna. Sedan får smeten inte röras mer.
Puuust!
Nej det fick bli färigblandat i påse , snabbt och enkelt . Bara lite vatten och smält smör.
Knapriga våfflor, njaaa, men goda.

Våffeldagsfakta från Nordiska Museet
Marie bebådelsedag var fram till 1953 en röd dag. När den avskaffades flyttades det kyrkliga firandet till söndagen mellan den 22 och 28 mars, men det folkliga firandet av vårfrudagen, och våffelätandet, har stannat kvar den 25 mars. 
 

Så ett slarvigt uttal av vårfrudagen gav oss våffeldagen. Kan det vara så?
Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback